美食類(lèi)選題的策劃策略

“民以食為天”，美食類(lèi)選題的受眾群體是非常大的。 一般來(lái)說(shuō)，美食類(lèi) 短視頻分為以下四類(lèi)

(1) 美食教程類(lèi)

美食教程，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是教用戶一些做飯的技巧。日日煮是一個(gè)典型的美 食教程視頻的短視頻節(jié)目，觀眾通過(guò)短短幾分鐘的時(shí)間就可以收獲一道美食的 制作方法。雖然是做飯，但是日日煮的視頻更為精致，每一個(gè)鏡 頭、每一段文字及配樂(lè)都恰到好處，很容易勾起觀眾的食欲。而且每期節(jié)目的 菜品都會(huì)通過(guò)用戶建議反饋、時(shí)令以及實(shí)時(shí)熱點(diǎn)來(lái)確定。

(2) 美食品嘗類(lèi)

與美食教程類(lèi)視頻截然不同，美食品嘗類(lèi)短視頻的內(nèi)容更簡(jiǎn)單直接，觀眾 對(duì)美食的評(píng)價(jià)主要來(lái)自于視頻中人物的表情動(dòng)作及人物對(duì)美食味道的感受。品 嘗美食通常有以下兩種類(lèi)型：一是美食品嘗、測(cè)評(píng)，這類(lèi)內(nèi)容像是一個(gè)美食指 南，幫助觀眾發(fā)現(xiàn)、甄別、選擇食物；二是吃秀，即通過(guò)比較直接、夸張的肢 體動(dòng)作、表情進(jìn)行吃飯的表演，給用戶打造出一個(gè)模擬的真實(shí)感或獵奇感。

(3) 美食傳遞類(lèi)

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，每天都要面對(duì)來(lái)自各方面的壓力。通過(guò)在某種情境中制作美食來(lái)傳達(dá)出一種生活狀態(tài)成了美食類(lèi)節(jié)目的一個(gè)爆點(diǎn)。在日食記的視頻 中，不管是溫柔嫻熟的制作手法，還是溫馨浪漫的室內(nèi)環(huán)境，都是經(jīng)過(guò)精心策劃 的。這時(shí)的美食不單單是一道菜品，而是忙碌的都市人追求的一種生活狀態(tài)。

(4) 娛樂(lè)美食類(lèi)

短視頻內(nèi)容對(duì)大眾來(lái)說(shuō)主要是空閑時(shí)間的消耗品，所以搞笑、娛樂(lè)類(lèi)的內(nèi)容很容易吸引用戶。美食類(lèi)也不例外，有很多創(chuàng)作者都是將美食類(lèi)的內(nèi)容以 搞笑的方式進(jìn)行表現(xiàn)的。對(duì)觀眾來(lái)說(shuō)，搞笑+美食的內(nèi)容，增加了內(nèi)容的娛樂(lè)性、趣味性，更容易獲取用戶，而且用戶群也相對(duì)更廣泛。